Esplendor no prado

Todos os anos, por esta altura, este prado em particular muda de tonalidade para ganhar uma cor avermelhada, rúbea. É um contraste com as terras vizinhas onde predominam os verdes e os brancos das Margaças e das Estevas em flor.
Colhi a planta para em casa, procurar o seu nome.
Dizem que a Rumex bucephalophorus é uma planta comestível. As pessoas da aldeia e com mais idade comiam as folhas em salada porque houve épocas de grande fome. Lembram-se do seu sabor ácido. Dão-lhe o nome de Erva ácida ou Azedinha. Mas tem outros nomes comuns como Azedinha-do-cão, Azedinha-falsa, Falsa-azedinha, Azedão, Labaças ou Catacuzes. Em francês, dão-lhe o nome de Oseille tête-de-boeuf e em inglês, Horned dock.
Enquanto não provar a folha, como-a com os olhos!