Abençoado seja o pão

Abençoado seja o pão
Abençoado seja o pão
Abençoado seja o pão
Abençoado seja o pão
Abençoado seja o pão

O pão é o elemento fundamental em qualquer refeição berbère.
Durante os 3 dias que demorará o casamento, duas mulheres foram designadas para fazer o pão. Durante 3 dias, desde a manhã até ao cair da noite, amassam, estendem, cozem, tudo ao nível do solo.

Debaixo das tendas, montadas para a ocasião, dezenas de pessoas reúnem-se à volta duma única travessa e o pão é partilhado entre todos (os homens e as mulheres comem separadamente).
Não há talheres.
O pão mergulha no molho, com os dedos desfaz a carne e é levado à boca. Não faltam as abluções antes e depois das refeições.

Quando as centenas de convidados saem das tendas, as travessas estão vazias. Sobram sempre migalhas e pedaços de pão que, cuidadosamente serão retirados e guardados.
Nenhum muçulmano deita o pão no lixo.

Abençoado seja o pão

5 comments on “Abençoado seja o pão

    1. mamanxuxudidi

      Olá Virgínia, há muitas semelhanças com Portugal, mas há uns largos anos para cá, o nosso pão perdeu qualidade e como a tradição vai morrendo, o pão já não é o mesmo. Um grande abraço e beijinhos :)

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