1948

1948
1948

Há garrafas de vinho que não se abrem todos os dias. Somente em ocasiões muito especiais e partilhadas de preferência, em excelente companhia, com quem sabe apreciar.

Caves Aliança
Garrafeira Particular
Colheita de 1948

0 comments on “1948

  1. Papa Filou

    Este vinho de 1948 é um vinho rarríssimo e não deve haver actualmente muitas garrafas desta colheita. Talvez as Caves Aliança. Não sei. Abri a garrafa quatro horas antes e decantei o vinho. A rolha aguentou, estava vinosa na face exterior, mas ainda firme no seu interior. Ao provar o vinho reflectia acidez volátil, o que é natural por estar tanto tempo em garrafa. Não tinha depósito na garrafa o que demonstra um vinho elaborado e estagiado em casco ou cuba (porque não tinha aroma de madeira), côr limpida, brilhante e clara de clarete. Ao degustar o vinho, cinco horas depois de aberta a garrafa, a acidez volátil tinha desaparecido completamente, apresentava uma côr limpida, mas muito carregada o que demonstra a intensidade da matéria orgânica do vinho. Quase não se via através do vinho. Isto demonstra ser um vinho ainda cheio de matéria e que não está para morrer. No nariz aromas secundários de frutas secas e ligeiramente florais. Na boca, taninos muito equilibrados, sem qualquer adstrengência taninica. Vinho muito, muito equilibrado. Um final longo, suavemente persistente. Um vinho com 64 anos ainda cheio de Força e Vigor, como eu. Ainda me restam 4 garrafas para as degustar com a família e Amigos, aos 70, 80, 90 e 100 anos. Viva o Ano de 1948. Amen !!!

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  2. Capucine

    Bravo à vous homme de 64 années ! épicurien , rabelaisien , vous n’oubliez pas de vivre !

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