Chips de beringela

As beringelas
Chips de beringela

No jardim, as beringelas florescem ao pé das batatas e dão fruto até fim de Setembro.
Com 3 beringelas, fiz uns “chips”. Uma excelente alternativa para quem, como nós em casa, não faz uso de fritadeira.
As miúdas adoram.
A receita está aqui.

9 comments on “Chips de beringela

  1. Catarina

    A minha avó fazia-me muitas vezes beringelas, ainda hoje adoro…
    Quanto às notícias frescas, nasceram 7 magníficos na sexta-feira à noite…
    Beijinhos!

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  2. jtg

    Olá Diane… Desde que tens este blog novo que não consigo ler nada, os textos aparecem-me “microscópicos”. Não me acontece com outros blogs… será alguma configuração? (Mesmo o que estou a escrever não vejo bem… :(

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  3. Paola

    Badigeonner = pincelar? Ah, estas receitas com palavras complicadas em francês… não me chegavam os moldes da Astrid LeProvost! Eu também adoro beringelas… já experimentaste fazer baba ganoush? Fica delicioso!

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    1. mamanxuxudidi

      Paola, que bom te ver por cá:)
      As tuas palavras são doces provocações, mas depois dum lindo vestido feito pelas tuas mãos nada como dar pinceladas. Agora confesso que não dou pinceladas em cima da beringela, mas sim no papel vegetal. Baba ganoush? Tenho de pesquisar:)

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  4. Susana Estevam

    Oh! Eu também adoro beringela! Uma das minhas receitas favoritas é assar no forno (cortadas às rodelas ou em cubos) com umas pinceladas de azeite, sal e pimenta, e depois de assadas deixar arrefercer um bocado e pôr cima pinhoes torrados, manjericão e um molho de iogurte natural, limão, e azeite. é optimo e muito simples!

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